Nur 59.90 EUR Versandkosten: 5.95 EUR Buch »Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch« Flammer, Dominik; Müller,...
Flammer, Dominik; Müller, Sylvan, At-Verlag; Az Fachverlage, 2013, Buch, ISBN 3038007463, EAN 9783038007463 2013. 268 , deutsch Wie kreiert man mit den getrockneten Blüten des Huflattichs eine zart-duftende Sauce zum Grauvieh-Kalbsbraten? Und wie einen steirischen Kartoffelsalat mit gebratenen Bergkartoffeln der Sorte Corne de gatte. Wo kriegt man die besten Keulen des Toggenburger Zickleins und welche Wildkräuter harmonieren mit dem zarten Fleisch des Sisteron-Lamms? Das kulinarische Erbe der Alpen begleitet mit diesem Rezeptbuch zum gleichnamigen Bestseller zehn Spitzenköchinnen und Spitzenköche des Alpenraums auf ihrer Reise von den althergebrachten Traditionen bis hin zur ...
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