Ziegenquark

Der Ziegenquark wird aus Demeter Ziegenmilch gewonnen, die im eigenen Betrieb schonend pasteurisiert wird. In einem 18-stündigen, von der Fa. Monte Ziego sorgfältig überwachten Reifeprozess...

Topfen nach Schichtkäseart 20%

Frischkäse (Quark) handgeschöpft, lockere Konsistenz. Entrahmte, pasteurisierte Milch* wird angewärmt, spezifische Milchsäurebakterienkulturen und tierisches Lab zugegeben, nach der...

Speisquark Magerstufe 0 5 %

Quark aus Demeter-Magermilch mit weniger als 0,5 Prozent Fett, daher besonders kalorienarm.

Speisequark Vanille

Hergestellt aus frischer Milch von Bauernhöfen aus dem Chiemsee-Gebiet und dem Berchtesgardener Land. Diese Höfe wirtschaften anerkannt ökologisch. Sie sind von Naturland zugelassen und...

Speisequark Rahmstufe 50%

Speisequark Magerstufe 20%

Herrlich cremiger Quark. Entrahmte Milch* wird angewärmt, Kulturen und Lab zugegeben. Nach der Reifung wird gekühlt, mit Joghurt mild* aus entrahmter Milch* vermischt und abgefüllt.