Nur 14.99 EUR Versandkosten: 5.95 EUR Buch »Glutenfrei genießen« Marquardt, Gertrud;...
Marquardt, Gertrud; Lanzenberger, Britta-Marei, Gräfe & Unzer, 2005, Buch, ISBN 377428797X, EAN 9783774287976 2005. 1..., Deutsch Unter Zöliakie zu leiden bedeutet für die Betroffenen ein lebenslanger Verzicht der Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer. Das Klebereiweiß Gluten, welches in diesen Sorten enthalten ist, löst bei den Betroffenen eine Entzündung aus, die die Dünndarmzellen zerstört. Bei der Auflistung dieser Getreidesorten fällt sofort auf, dass an ein normales Essverhalten im Alltag nicht mehr zu denken ist. Eine Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung ist deshalb wichtigster Therapieansatz. Doch keine Angst, auf Gluten zu verzichten, bedeutet ...
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