Nur 12.99 EUR Versandkosten: 5.95 EUR Buch »Suppen & Eintöpfe« Klaeger, Cornelia;...
Klaeger, Cornelia; Bruckmann, Claudia, Gräfe & Unzer; Teubner, 2013, Buch, ISBN 3833818328, EAN 9783833818325 416 S. m. , deutsch Das TEUBNER Handbuch Suppen und Eintöpfe bietet viel Know how in kompakter Form: Das große Suppen-ABC, Umfassende Infos in etwa 200 Produktbeschreibungen. Wichtige Zutaten für die Suppenküche von Bohnen, Erbsen, Graupen über Lauch, Liebstöckel, Linsen bis zu Petersilienwurzel, Sellerie und Zwiebeln. Mit EXTRA-Seiten zur Gerätekunde. Die umfangreiche Kochschule, Alle wichtigen Techniken anschaulich bebildert: Fonds selber machen, Backerbsen herstellen, Dashi zubereiten, Kräuter vorbereiten, Suppen binden und legieren oder ein Suppenhuhn garen und ...
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