Nur 19.99 EUR Versandkosten: 5.95 EUR Buch »Zucker - Der heimliche Killer« Mosetter, Kurt; Simon,...
Mosetter, Kurt; Simon, Wolfgang A.; Probost, Thorsten, Gräfe & Unzer, 2013, Buch, 3833827580, 9783833827587 2013. 192 , deutsch Der Mensch ist von Haus aus auf Süßes programmiert. Die wirkliche Gier auf Zucker wird jedoch dadurch ausgelöst, dass Zucker im Gehirn das Belohnungssystem aktiviert und über die Ausschüttung von Dopamin den süßen Geschmack als positiv speichert. Ein suchtähnliches Verhalten ist die Folge. Der hohe Zuckerkonsum in Form von verarbeiteten Lebensmitteln begünstigt schwer behandelbare Zivilisationskrankheiten. Wohl dosiert verhelfen die richtigen Zuckerarten jedoch zu Gesundheit und Wohlbefinden. So gibt das Buch einen Überblick über die Wirkungsweise ...
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