Nur 9.80 EUR Versandkosten: 5.95 EUR Buch »Köstliches von Hecken und Sträuchern« Strauß, Markus
Strauß, Markus, Hädecke, 2011, Buch, 3775005943, 9783775005944 88 S. m. z, deutsch Im 3. Band der Reihe Natur & Genuss bestimmen, sammeln und zubereiten widmet sich der Autor Dr. Markus Strauß den Blättern, Blüten und Früchten von Hecken und Sträuchern. Diese sind wertvolle Nahrungsmittel und dazu noch zum Nulltarif zu haben. Am bekanntesten sind Holunder und Haselnuss, aber auch die besonderen Geschmacksnuancen von Schlehe und Sanddorn sind eine Entdeckung wert. Auch längst vergessene Früchte wie Berberitze, Mispel und Kornelkirsche nehmen nehmen hier wieder ihren Platz in unseren Küchen ein. Voraussetzung für die Verwendung und den Genuss sind das sichere Erkennen und das ...
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