Nur 4.49 EUR Versandkosten: 4.95 EUR (Versandkostenfrei ab 50 Euro Bestellwert) Tempeh

Tempeh ist ein traditionsreiches indonesisches Produkt aus fermentierten Sojabohnen. Es überzeugt durch seinen sehr feinen, charakteristischen Geschmack und innere Werte wie Calcium, B-Vitamine und Eisen.Zunächst geben wir ausgesuchte Bio-Sojabohnen in klares Vulkaneifel-Wasser und lassen sie über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen werden die Bohnen ein klein wenig gekocht und mit einer Edelpilzkultur vermischt. Anschließend reifen sie 24 Stunden lang bei 33°C in einer Wärmekammer. Diesem Veredelungsprozess, den man auch Fermentation nennt, verdankt Tempeh viele seiner Vorzüge. Schon seit Jahrhunderten weiss man: Die Fermentation macht Nahrungsmittel leichter verdaulich. ...

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Dieses Produkt wurde von amorebio - Naturkost am Monday, dem 24. March 2014 aktualisiert und von uns zuletzt am Monday, dem 14. April 2014 auf Preis und Verfügbarkeit überprüft.